ठंडा-ठंडा बर्फ का गोला

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सामग्री :

1 ट्रे बर्फ, 2 चम्मच रूह अफजा, 2 चम्मच खसखस सिरप, 2 चम्मच ऑरेंज स्क्वैश, एक चौथाई चम्मच काला नमक, आइस क्रीम स्टिक, गोले के लिए एक छोटा गिलास।

विधि :

– सबसे पहले आइस क्यूब को किसी मोटे कपड़े में रखकर थोड़ा सा कूट लें, फिर इसे ग्राइंडर जार में डाल कर क्रश कर लें। इसमें नमक भी डाल दें।

– अब इसे एक बड़े बाउल में निकाल लें।

– छोटे गिलास में पहले कुटी हुई बर्फ डालें और फिर इसके बीच में आइसक्रीम स्टिक फंसा दें।

– फिर इसमें बर्फ डालें और ऊपर से दबाते रहें ताकि गोला अच्छी तरह गिलास में जम जाए।

– अब स्टिक को हल्के हाथ से घुमाते हुए गिलास से निकाल लें और इस पर खसखस, रोज सिरप और ऑरेंज स्क्वैश डालकर सर्व करें।

– मनचाहे कलर के लिए आप अपना मनपसंद स्कैवश डाल सकते हैं।

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