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घर में बनाएं स्वादिष्ट मसूर दाल कबाब….

शाम की चाय हो या खाने की टेबल पर खाने के पहले स्टार्टर मसूर दाल कबाब को आप बिना किसी संकोच के परोस सकते है. खाने में लज़ीज़ और स्वादिष्ट यह रेसिपी आप कभी भी बना सकते है.

सामग्री  

मसूर दाल – एक कप
अदरक, हरी मिर्च,लहसुन का पेस्ट – एक बड़ा चम्मच 
पनीर – आधा कप (कद्दूकस किया हुआ)
प्याज – एक कप (बारीक कटा हुआ) 
पुदीना – एक बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)
धनिया – एक छोटा चम्मच (बारीक कटी हुई) 
ब्रैड क्रम्ब्स – दो बड़े चम्मच 
भुने चने का आटा – एक बड़ा चम्मच 
तेल – तलने के लिए 
नमक – स्वादानुसार 

विधि :

– सबसे पहले एक बर्तन में दाल को पानी में 2 घंटे के लिए भिगोलार रख दीजिए.
– उसके बाद धीमी आंच में एक प्रेशर कुकर में पानी और दाल डालकर एक सीटी आने तक उबाल लीजिए . 
– अब एक बर्तन में कुकर से दाल निकालकर उसमे सभी सामग्री डालकर अच्छे से मिला लीजिए .
– तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे गोलाकार कबाब बनाए. 
– तवा गरम करके धीमी आंच करके तेल गरम होने पर कबाब डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें. 
– लीजिए तैयार है आपके स्वादिष्ट मसूर दाल कबाब.
– इस कबाब को चटनी और सॉस के साथ सर्व करें .

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