घर बनाये देशी घी की इमरती

सामग्री: धुली उरद की दाल –एक कप (बिना छिलके वाली), चावल -1/4 कप, चीनी -5 कप, इलाइची पाउडर –एक टी स्पून, 5. केसर –एक चुटकी, गुलाब जल –एक छोटा चम्मच, रिफ़ाइन्ड या देशी घी – तलने के लिए. 

विधि: 

• दाल और चावल को रात भर भिगो कर रखें
• अब इनको पीस कर बारीक पेस्ट बना लें और आधे धंटे के लिए छोड़ दें
• अब चीनी की एक तार की चाशनी बना लें
• चाशनी में केसर,गुलाब जल और इलाइची पाउडर मिला लें
• एक कडाही में घी गर्म करें
• अब पिसे हुए दाल और चावल के पेस्ट से इमरती बना कर सुनेहरा तल लें
• अब इसे चाशनी में डुबो दे (दो तीन मिनट) बाद निकाल लें और सर्व करें

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