आज ही घर पर बनाइए क्रिस्पी लच्छा पराठा…

- in खाना -खजाना

कितने लोगों के लिए : 4आज ही घर पर बनाइए क्रिस्पी लच्छा पराठा...

सामग्री :

गेंहू का आटा 2 कप, मैदा आधा कप, नमक 1 टी स्पून,

चीनी 1 टी स्पून, मोयन के लिए घी 2 टेबल स्पून।

परत के लिए

घी 2 टेबल स्पून

चावल का आटा या कॉर्न फ्लोअर 2 टेबल स्पून

परांठे सेंकने के लिए – घी

सर्व करने के लिए – बटर

विधि :

– आटा, मैदा, नमक, चीनी और घी मिलाएं। उसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर उसका मध्यम कड़ा आटा गूंध कर, उसे 10-15 मिनट ढककर रखें ।

– परत के लिए घी में चावल का आटा या कॉर्न फ्लोअर मिलाकर उसे अच्छी तरह फेंट लें ।

– आटे की 6 लोइयां बनाएं। 1 लोई लेकर उसे थोड़ा मोटा बेल लें । फिर उस पर घी और चावल के आटे के मिश्रण की पतली परत लगाएं ।

-रोटी के सेंटर से किनारे तक चाकू से एक कट लगाएं। कटी किनार को रोल करते हुए दूसरी कटी किनार तक ले जाएं तो उससे रोटी का कोन बनेगा ।कोन को खड़ा पकड़कर नीचे दबाएं ताकि उसकी लोई बन जाएं।

=>
=>
loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may also like

मेहमानों को बना कर खिलाएं हैदराबादी ग्रीन चिकन

सामग्री चिकन                                   500 ग्राम  अदरक-लहसुन पेस्ट                        चार चम्मच