इस आसान रेसिपी के साथ घर पर बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल गार्लिक ब्रेड..

गार्लिक ब्रेड हर किसी को पसंद आता है। लेकिन जरूरी नहीं कि हर बार घर पर पिज्जा के साथ गार्लिक ब्रेड मंगवाया जाए। इसलिए आपको घर पर ही इसे बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं , वो भी बिना अवन के। इस आसान रेसिपी के साथ घर पर बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल गार्लिक ब्रेड।

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

-1 कप मैदा

-1 छोटा चम्मच चीनी

-1 छोटा चम्मच यीस्ट स्वादानुसार नमक

-2 बड़े चम्मच ऑरेगेनो

-1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर

-2 बड़े चम्मच मिर्च के गुच्छे

-2 बड़े चम्मच मक्खन

1. सबसे पहले एक चौथाई कप गुनगुने पानी में चीनी घोलें, उसमें यीस्ट डालकर मिलाएं और कुछ देर के लिए अलग रख दें।

2. अब एक बड़े बर्तन में मैदा लें, उसमें नमक, लहसुन पाउडर और ऑरिगैनो डालकर मिलाएं।

3. इतने समय में यीस्ट फूलकर तैयार हो जाएगा, इसे मैदे में डालकर मिक्स करें और नरम आटा गूंथ लें। आटे पर थोड़ा सा तेल डाल कर एक बार फिर से गूंद कर अलग रख लें।

4. 15 मिनिट में आटा फूल कर तैयार हो जाता है। हाथ पर तेल लगाकर इसे फिर से गूंथ लें।

5. अब आटे से एक हिस्सा निकालें, थोड़ा मैदा छिड़कें और इसे गोल आकार में बेल लें। एक तरफ पनीर और उबले हुए कॉर्न डालें।

6. किनारों पर तेल लगाएं और दूसरी तरफ मोड़ें। ब्रश की मदद से इस पर खूब सारा मक्खन लगाएं।

7. इसके ऊपर ऑरेगेनो, चिली फ्लेक्स और गार्लिक पाउडर छिड़कें और हल्के-हल्के कट्स लगाएं।

8. गैस चालू करें और इसके ऊपर एक पैन रखें। कढ़ाई में नमक डाल कर गरम कीजिये, इसके बीच में कोई प्याला या स्टैंड रख दीजिये।

9. तैयार गार्लिक ब्रेड को बेकिंग ट्रे पर रखें और बेक करने के लिए पैन में रखें।

10. बेकिंग ट्रे को पैन में रखने के बाद ढक्कन लगाकर 15 मिनट तक बेक होने दें।

11. इसके बाद बेकिंग ट्रे को बाहर निकालें और स्लाइस करके अपने फेवरेट डिप के साथ लुत्फ उठाएं।