बहुत ही स्वादिष्ट है बेसन के लड्डू
भारतीय मिठाईयों की जब भी बात होती है तो सबसे पहले बेसन के लड्डू का नाम जरूर आता है। बेसन से बनने वाले ये लड्डू स्वाद में बहुत ही बढि़या होते हैं। तो आइए जानते हैं पूरी विधि :
INGREDIENTS
- 1/2किलो बेसन
- 250 ग्राम घी
- 1/2किलो शकर का बूरा
- इलायची पावडर
- बारीक कटे हुए बादाम व किशमिश।
METHOD
बेसन के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले बेसन को छानकर एक तरफ रख लें। इसके बाद कड़ाही में घी डालकर उसमें धीरे-धीरे बेसन डालें और धीमी आंच पर लगातार चलाते रहें।
जब बेसन सुनहरा भूरा रंग ले लें तब इसे आंच पर से उतार दें और इसमें इलायची पावडर डालकर ठंडा होने रख दें। जब बेसन हल्का गुनगुना-सा रहे तो शकर का बूरा, किशमिश व कटे हुए बादाम मिलाएं। अब एक ही साइज के सभी लड्डू बनाइए। अब तैयार है आपके बेसन के लड्डू।
