फलाहारी टिक्की जिसे बनाना है बेहद आसान तो आईये जानें इसकी क्विक रेसिपी..

शिवरात्रि में अगर आप भी व्रत रखने की सोच रहे हैं, तो ट्राय करें ये फलाहारी टिक्की, जिसे बनाना है बेहद आसान। जानते हैं इसकी क्विक रेसिपी।

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

सिंघाड़े का आटा या समा के चावल- 1 कप, उबले हुए आलू- 2, सेंधा नमक- स्वादानुसार, कुटी हुई काली मिर्च, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, हरा धनिया, भुना जीरा, धनिया पाउडर, देसी घी

विधि :

– समा के चावल की टिक्की बनाने के लिए चावल को कुछ देर के लिए भिगोकर रखें दें और फिर उसे दरदरा पीस लें। टिक्की के लिए आप सिंघाड़े का आटा भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
– आलू उबाल कर मैश कर लें और उसमें चावल का पेस्ट या सिंघाड़े का आटा मिला लें।
– कुटी हुई काली मिर्च, बारीक कटा हरा धनिया, हरी मिर्च, सेंधा नमक, धनिया पाउडर और जीरा पाउडर को आलू और आटे के पेस्ट में मिला लें।
– इस सूखे पेस्ट की गोल टिक्कियां बना कर रख लें।
– अब एक नॉन स्टिक पैन या तवा पर देसी घी डालकर गर्म करें।
– फिर टिक्कियों को तवे पर रखकर धीमी आंच में सुनहरा होने तक तल लें।
– अब प्लेट में निकाल कर दही या चटनी के साथ सर्व करें।