पेट से लेकर डायजेशन तक की हर समस्या से दूर कर सकती है, ये मूंग की दाल…
आमतौर पर लोग मूंग की दाल तब खाते हैं जब बीमार फील कर रहे होते हैं या हमें कुछ और खाने का मन नहीं होता या डायजेशन वीक होता है. लेकिन क्या आप जानते हैं रोजाना मूंग दाल खाने के कई फायदे है. आज हमारी एक्सपर्ट डॉ. शिखा शर्मा कुछ ऐसे ही हेल्थ बेनिफिट्स के बारे में बताने जा रही हैं!
मूंग की दाल में विटामिन ए, सी और ई पाया जाता है इसके अलावा इसमें कॉपर, जिंक और पोटैशियम भी पाया जाता है.
बढ़ते हुए बच्चों को मूंग की दाल खासतौर पर खिलानी चाहिए. बच्चों को मूंग की दाल स्प्राउट्स के रूप में भी दी जा सकती है क्योंकि इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और एंजाइम्स वो डायजेशन में मदद करते हैं. इसको थोड़ा सा टेस्टी बनाने के लिए इसमें आप अनार डाल सकते हैं, रोस्टेड मूंगफली डाल सकते हैं. आप चाहे तो थोड़े कटे फ्रूट्स भी इसमें डाल सकते हैं.
मूंग की दाल को चील्ले के रूप में भी खाया जा सकता है लेकिन इसे स्टीम फॉर्म में बनाएं.
सब्जी और मूंग की दाल को मिलाकर वेजिटेबल सूप बनाएंगे तो ये बढ़ते बच्चों के लिए बहुत फायदेमंद है. सीनियर सीटिजंस के लिए भी अच्छा है. साथ ही डायजेशन के लिए भी बहुत अच्छा है.
मूंग की दाल की खिचड़ी बनाकर खाने से हाजमा बहुत अच्छा रहता है.
वेजिटेरियंस के लिए मूंग की दाल प्रोटीन का बहुत अच्छा सोर्स है. स्प्राउट्स की तरह खाने से अच्छी मात्रा में प्रोटीन मिल सकता है.
जो लोग जिम जाते हैं उन्हें मूंग के स्प्राउट्स खाने चाहिए. इसमें थोड़े चने के स्प्राउट्स मिला लें.
मूंग की दाल का ढोकला भी बनाया जा सकता है. ये न्यूट्रिशंस से भरपूर होता है.
मूंग की दाल का सबसे बड़ा फायदा है एंटी-एजिंग बेनिफिट. यानि बढ़ती उम्र के सिम्टम्स को ये कंट्रोल करता है.
मूंग की दाल हेल्दी है तो ऐसा ना हो आज रोजाना मूंग की दाल का हलवा खाने लगे. मूंग की दाल को पौष्टिक रूप में खाएंगे तभी इसका ज्यादा फायदा होगा.
