पास्ता मशरूम का शानदार स्वाद

पास्ता बहुत ही स्वादिष्ट इटेलियन डिश है जिसे बच्चे काफी पसंद करते है. इसे आप आलग-अलग तरीकों से भी बना सकते है. जैसे कि पास्ता में मशरूम डालकर इस डिश को और खास बनाया जा सकता है. आइये जाने इस डिश की विधि के बारे में. 

सामग्री –

200 ग्राम – पास्ता उबला हुआ
150 ग्राम – मशरूम
100 ग्राम – लाल शिमलामिर्च
150 ग्राम – टमाटर
1/2 छोटा चम्मच – लहसनु पेस्ट
1/2 छोटा चम्मच – लाल मिर्च पेस्ट
1 छोटा चम्मच – कैप्सीको सौस
1 छोटा चम्मच – वरसैस्टरशयर सौस 
1/2 कलछी – टोमैटो प्यूरी
स्वादानुसार -नमक
स्वादानुसार – काली मिर्च पाउडर
4 बडे चम्मच – तेल
1/2 कलछी – टोमैटो कैचप
1 – प्याज ( कटा हुआ )

बनाने की विधि 

1. सबसे पहले प्याज शिमलामिर्च, टमाटर को बडे टुकडों में काट ले.
2. फिर मशरूम में नमक डाल कर बिना ढके पानी में उबाल लें. फिर पानी छान लें.
3. एक बरतन में तेल डाल कर प्याज और लहसुन का पेस्ट डालकर हल्का सा भून लें.
4. शिमलामिर्च डाल कर सॉफ्ट होने तक भूनें.
5. अब इसमें टमाटर प्यूरी, दोनों सॉस, नमक, मिर्च लाल मिर्च डाल कर 2 मिनट तक भूनें.
6. अब इस में पास्ता डाल कर और 2 मिनट भुने.
7. लास्ट में टमाटर डाल कर गैस बंद कर लें.
8. ऊपर से थोडा सा ओरिगैनी छिडकें और सफेद सौस के साथ सर्व करें.