दस दिवसीय इटली टू इंदौर फ़ूड फेस्टिवल का आयोजन

इंदौर के फ़ूड लवर्स के लिए इंदौर मैरियट होटल एक खुशखबरी लेकर आया है. यदि आप इटालियन फ़ूड के शौक़ीन है तो आने वाले 10 दिनों तक आप इटली के लाजवाब खाने का मज़ा ले सकतें हैं. इंदौर मैरियट होटल ने इन जायकों के लिए “इटली टू इंदौर” फ़ूड फेस्टिवल की घोषणा की है जो इंदौर किचन रेस्टोरेंट में शाम छह से साढ़े ग्याराह बजे तक रहेगा.

इस फ़ूड फेस्टिवल में जाने माने इटालियन फ़ूड एक्सपर्ट और सेलेब्रिटी शेफ निकोला कोस्टा अगले 10 दिनों तक इटली के अलग अलग हिस्सों के वर्ल्ड फेमस फ़ूड को इंदौर के फ़ूड लवर्स को खिलाएंगे.

इस फ़ूड फेस्टिवल का उद्धेश इंदौर के रहने वाले लोगों को इटली के फ़ूड और खानपान की आदतों से परिचित करना है.

इंदौर मैरियट होटल के जनरल मैनेजर श्री देवेश रावत ने बताया कि,”इंदौर शहर हमेशा ही चीजों का स्वागत बड़े शौक से करंता है.

इसी बात को ध्यान में रखते हुए इंदौर मैरियट होटल में इस अनुभव को और भी यादगार बनाने की कोशिश में है.

इटालियन फ़ूड शहर में काफी पसंद किया जाता है और इसकी लोकप्रियता शहर में बड़ा रही है और हम इस फ़ूड फेस्टिवल का आयोजन करके बहुत उत्साहित है. इस फ़ूड फेस्टिवल का उद्धेश्य इंदौर के लोगों को इत्नालियाँ फ़ूड की परंपराओं का अनुभव करना है”.

इस फ़ूड फेस्टिवल का मेन्यु जाने माने इटालियन फूड एक्सपर्ट एवं सेलेब्रिटी शेफ निकोला कोस्टा द्वारा डिज़ाइन किया गया है. शेफ़ निकोला कोस्टा ने प्रसिद्ध नीपोलिटन रेस्टोरेंट में से एक टेवेरेटा कोलोरी  में भी काम किया है.

उन्होंने पुरस्कार विजेता रेस्टोरेंट, कासा मियाएवं ले पातिओ ओपेरा जैसे इटालियन और इंटरनेश्नल शेफ सर्जे डैनसेरौ के साथ भी काम
किया है.
इस फ़ूड फेस्टिवल में मेहमान विभिन्न प्रकार के इटालियन व्यंजन जैसे वेज गट्टो डी पेटेट कॉन ब्रोकोली (ब्रोकोली के साथ वेज पोटैटो पाई), पोलो एला मैरेंगो (कॉन ओ सेन्ज़ा गाम्बरी) कॉन साल्सा वर्दे टोरिनीज़ (मशरूम और प्रॉन के साथ चिकन मरेंगो स्टाईल ट्यूरिन ग्रीन सॉस के साथ परोसा जाता है) और अन्य व्यंजन का लुत्फ़ उठा सकेंगे.
ऐपेटाइज़र में , कैपेरेस डी मोज़ारेला ई पोमोडोरो, कैपेरेस डी बुरेटा ई पोमोडोरो, ब्रूसचेट मिस्टे, मोस्टर्ड डी पेरे फट्टा होगा. एक्वाई मेंटा (इटालियन मिंट वाटर / सोडा) और कैफे शेकरेटो (आईस्ड कॉफी) जैसे बेवरेज पेश किए जाएंगे.
इंदौर किचन आपको इटली की एक छोटी सी यात्रा का अनुभव देगा , जहाँ आप लाइव पास्ता और पिज़्ज़ा स्टेशन पर कई ऑप्शन पाएंगे. वेज डिशेस जैसे वेजिटेबल केसरोल, इन्वोल्टिनी,          लासाग्ना, रैटाटुई, इत्यादि और साथ ही डेज़र्ट में तिरामिसू, केनोली, पन्ना कट्टा इत्यादि शामिल हैं.