घर आए मेहमानों को खिलाएं मोतीचूर के ल्रड्डू
अगर आपके घर में कोई मेहमान आने वाले हैं तो मोतीचूर के लड्डू बनाकर खिला सकते हैं। यह तो तय है कि मोतीचूर के लड्डू हर किसी को पसंद होते ही हैं। आज हम आपको मोतीचूर लड्डू बनाने की विधि बता रहे हैं। जानें :
INGREDIENTS
- एक किलो दूध
- एक किलो बेसन
- केसर के कुछ धागे भीगे हुए
- देसी घी
- केसरिया रंग
- चीनी (चाश्ानी बनाने के लिए)
- 200 ग्राम सूखे मेवे
METHOD
मोतीचूर के लड्डू बनाने के लिए बेसन को पानी में घोल कर गाढ़ा मिश्रण तैयार कर लें। इसमें केसरिया रंग डालें। इसके बाद एक कड़ाही में घी गर्म करें और इसमें किसी छन्ने की मदद से बेसन डालकर बूंदी तल लें।
एक अलग कड़ाही में बराबर मात्रा में पानी और शक्कर मिलाकर एक तार की चाशनी बनाएं। इसमें बूंदी और बादाम व इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं। जब हल्का ठंडा हो जाए तो लड्डू बना लें। आपका मोतीचूर का लड्डू तैयार है।
